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Home » Bitonto da Riscoprire/La storia dell’indimenticabile Sala Dante e della sua Tabernetta

Bitonto da Riscoprire/La storia dell’indimenticabile Sala Dante e della sua Tabernetta

Era caratterizzata da un salone a campata unica con una capacità ricettiva di oltre 300 persone

Pasquale Fallacara by Pasquale Fallacara
7 Maggio 2024
in Cronaca
Bitonto da Riscoprire/La storia dell’indimenticabile Sala Dante e della sua Tabernetta
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Nel 1965 Vincenzo Berardi inizio i lavori per la costruzione di un edificio, tra i primi nella provincia di Bari, che avesse come destinazione specifica i ricevimenti di qualsiasi natura. Fu così che nel 1967 fu fondata la sala Dante. Inizialmente operativa su una superficie di 240 m², ristrutturata ed ampliata nel 1980, era caratterizzata da un salone a campata unica con una capacità ricettiva di oltre 300 persone. Ideale per ricevimenti nuziali ed incontri conviviali, veniva validamente utilizzata anche per le manifestazioni più diverse quali convegni, serate danzanti, defilè, grazie alla perfetta struttura che consentiva una visuale ottima ed una acustica uniforme. La “Tabernetta”, ristorante annesso, si prestava invece agli incontri più riservati ed intimi. Entrambe le sale, complete di tutti i comfort, riscaldamento, aria condizionata, erano circondate da un giardino che con una simpatica cascata artificiale rappresentava il luogo ideale per le inevitabili foto ricordo. La ristorazione, il laboratorio di pasticceria, il settore rosticceria per asporto e comunque tutta l’attività era indirizzata a soddisfare le richieste più esigenti nel rispetto delle tradizioni culinarie locali ma con lo sguardo sempre volto verso la moderna cucina. L’ultimo riconoscimento fu ottenuto il 22/4/1987 dal “Gruppo Enologico Isontino di Monfalcon” che così motivó la scelta: “Per il rispetto dei piatti della tradizione locale pugliese e della perfetta sintonia con i moderni orientamenti della cucina”.

Attualmente il negozio di elettronica Expert occupa il vecchio stabile della mitica Sala Dante.

 

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