Divulgatore scientifico della Fondazione Umberto
Veronesi, l’autore promuove i fattori protettivi della buona alimentazione (non
chiamiamola dieta per favore) attraverso utili consigli che servono anche a
prevenire le patologie più comuni.
Considera il cibo come lo strumento che influenza la
durata e la qualità della vita.
Introduce il rivoluzionario metodo che mantiene la promessa
di farci ritrovare la forma allenandoci cinquanta minuti due volte alla
settimana.
È un tempo minimo, che tutti noi possiamo ricavare nell’arco di una
giornata per fare un po’ di esercizio e che in sole dieci settimane ci
permetterà di sorridere di nuovo davanti allo specchio. L’attività fisica oltre
a bruciare i grassi rilascia endorfine e fa tornare il buonumore.
L’esercizio,
però, da solo non basta, se non si accompagna a un’alimentazione corretta.
Perché ricorrere agli integratori quando possiamo attingere direttamente dalla
natura?
Al banco della verdura e della frutta c’è tutto quello che serve.
Sono
moltissime le ricette che troviamo nel libro, dai dolci golosi ma con
pochissimo zucchero – fenomenali i cupcake alla carota e le cioccopere con
salsa di cioccolato fondente e peperoncino – agli spuntini spezza-fame – ottima
la crema da spalmare di cannellini e formaggio fresco- e ai piatti principali
preparati con l’uso sapiente della curcuma e di altre spezie, per ridurre il
sale senza perdere un grammo di gusto.
In 50 minuti 2 volte alla
settimana, oltre al diario che Marco condivide con noi, troveremo le
interviste a tanti campioni dello sport – dal nuoto al rugby, alla corsa – che
non sempre sono campioni nell’alimentazione: anche loro, come noi, grazie ai
suggerimenti di Marco potranno scoprire che per nutrire i muscoli non è
necessario esagerare con le proteine, soprattutto di origine animale, bastano
l’allenamento e un’alimentazione ben equilibrata.
