Si è svolta a Ragusa lo scorso 20 settembre la prima
tappa della manifestazione Girolio, la
manifestazione organizzata dall’Associazione
Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con i coordinamenti regionali.
L’oro giallo torna ad essere protagonista di un viaggio nel gusto e nelle
produzioni tipiche locali che toccherà 16 regioni italiane.
Dal 20 settembre al 21 dicembre 2013 la carovana del gusto
di Girolio 2013 attraverserà lo Stivale – partendo dalla Sicilia risalendo fino
al Trentino Alto Adige e riscendendo fino in Puglia nella nostra Bitonto.
Alla tappa inaugurale
siciliana sono intervenuti tutti i rappresentanti delle 16 città coinvolte, oltre ai coordinatori regionali dell’Associazione Città dell’Olio, tra i quali
l’assessore all’Agricoltura Domenico Incantalupo.
«La cerimonia è stata davvero emozionante vista l’enorme
partecipazione da parte delle autorità, medici, giornalisti enogastronomici e delle scolaresche. È stata fondamentale la
presenza del dott. Giorgio Calabrese (nutrizionista) che ha illustrato tutti i
principi nutritivi e il valore dell’olio come alimento, prima che come
condimento. Sarà importante per la nostra città promuovere il prodotto che
degnamente rappresenta il nostro territorio e dobbiamo prepararci al meglio in
questi mesi».
Da settembre a dicembre lavorando per «un percorso
che ci porterà a costruire una base turistica e di formazione di alte
professionalità nel settore agroalimentare – ha dichiarato il sindaco Michele Abbaticchio -. Continuiamo a lavorare a testa bassa».
I convegni saranno dedicati alla
Dieta Mediterranea e Alimentazione in vista dell’Expo 2015 di Milano.
«La Dieta Mediterranea è simbolo del made in Italy – ha dichiarato Enrico Lupi, presidente
nazionale dell’Associazione Città dell’Olio -. Partiamo dall’olio ma intendiamo promuovere tutte le eccellenze
enogastronomiche che rappresentano il segreto del successo dello stile di vita
e della cultura alimentare del nostro territorio».
