Passerà
anche per Bitonto il tour di “Eat different”, racconti e assaggi del ricettario
creativo per diversamente onnivori, realizzato da Lorenza Dadduzio e Flavia
Giordano per Gribaudo – gruppo Feltrinelli.
Durante la presentazione del libro, le autrici e
fondatrici di cucina Mancina, prima food community dedicata a chi mangia
differente, racconteranno il “dietro le cucine” del tour italiano
in cui hanno cucinato insieme a chef e foodblogger mancini. Le ricette presentate sono adatte a stili alimentari di chi per scelta
o necessità mangia differente: vegetariani, vegani, allergici, intolleranti,
diete con pochi grassi, zuccheri, sodio e curiosi alimentari.
Inoltre, insieme a Mamma Lella e Manuela Barone (green food and cake), presenteranno e faranno
degustare alcune delle ricette presenti nel libro.
Il menu previsto è composto da pennette con pesto di bietoline, cous cous alla
crudaiola, mini muffin salato con farina integrale e verdure, crostata alle
pere e noci e una bevanda a scelta, al costo di 5 euro a persona.
