(Rubrica a cura di Angela Masciale)
Ben ritrovati al nostro consueto “dolce” appuntamento. Questa ricetta ha a che fare molto con il “dono”. C’è chi ama farli i regali, chi riceverli e chi entrambe le cose.
C’è chi si commuove per un dono inaspettato e chi lo pretende perché pensa di meritarlo. C’è chi preferisce donare in giorni normali senza rispettare date e ricorrenze.
E poi ci sono io che amo fare doni commestibili, proprio come questa crema, o una pizza senza glutine o una New York cheesecake. Ogni dono che preparo deve avere un senso, un significato, perché il destinatario è una persona che conosco bene, al quale sono legato, una persona speciale insomma.
Ma amo anche riceverli, i doni.
I miei preferiti sono quelli inaspettati; piccoli, agli occhi di molti, “insignificanti” gesti, che arrivano dritti al cuore. Un timbrino con il logo di qualcosa che hai faticato molto per realizzare, un muffin fatto apposta per te o i microfoni per i miei video. Ed infine, i limoni che mi sono serviti per preparare questa profumatissima Catalana, sono stati anch’essi un dono inaspettato. Qualcuno dal cuore gentile che conosce la mia passione per i dolci, non ha esitato a presentarsi con una busta colma di questi agrumi color oro, provenienti dai piedi del Vesuvio, dal profumo così intenso, da propagarsi per tutta la casa.
Un pensiero, un dono, di qualsiasi natura esso sia, se lo riceviamo è perché è stato pensato, realizzato e voluto esclusivamente per noi.
Anche se non risponderà alle vostre esatte aspettative, non cambiatelo, diventerebbe una borsa tra le tante, una penna tra le tante o un orologio di gomma piuttosto che di acciaio nella vostra collezione. Ma se vi è stata regalata una lampada a forma di fenicottero rosa, mettetela li, in bellavista sul comodino.
Ogni sera, prima di addormentarvi, guardandola, saprete quanto speciali siete per qualcuno…esattamente così come siete!
Ingredienti per 4 ceramiche basse e larghe: latte 500ml, zucchero 120g, tuorli 4, fecola di patate 25g, 1 bustina di vanillina, la buccia di un limone grande, zucchero di canna per la superficie.
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