Una squadra
vera, una rete tra aziende agricole, frantoi, amministrazioni comunali e Gal
per valorizzare l’oro della nostra terra, l’olio extravergine d’oliva, e con
esso anche il territorio di Bitonto, Giovinazzo e Terlizzi.
La compagine di quindici aziende,
guidata dal Gal Fior d’Olivi, è pronta per sbarcare a Trieste e partecipare,
dal 7 al 10 marzo, ad “Olio Capitale”, l’unica manifestazione a livello
nazionale dedicata interamente all’olio che, nonostante l’annata nera per la
produzione, vanta il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura ed il marchio
Expo.
Tante le
opportunità per i produttori. Alla fiera parteciperanno, infatti, quindici
buyers di vari Paesi (Canada, Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi, Germania e
Danimarca) con un’agenda personalizzata, una decina (da Giappone e Germania
soprattutto) che opereranno senza l’assistenza degli organizzatori, oltre ai
tanti che giungeranno dall’estero autonomamente.
Consistente la serie di eventi collaterali, tra convegni (sulla lotta ai
parassiti e patogeni dell’ulivo e indicazioni strategiche per il 2015, la nuova
politica agricola con la Riforma Pac 2014-2020, etc.), oil bar, il Concorso
Olio Capitale (pervenuti 180 campioni che vengono giudicati da una triplice
giuria), degustazioni, show cooking, scuola di cucina (una trentina di lezioni
a cura di Emilio Cuk), il Forum di enogastronomia gestito dalla Commanderie des
Cordons Bleus de France.
Ricco anche
il parterre istituzionale. La Fiera sarà inaugurata dall’on. Colomba Mongiello, vicepresidente della Commissione Anticontraffazione
e membro della Commissione Agricoltura, e vedrà la partecipazione, tra gli
altri, dell’assessore all’agricoltura della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni.
Ad accompagnare gli operatori di Bitonto, Giovinazzo e Terlizzi ci saranno
anche l’assessore all’agricoltura del Comune di Bitonto e coordinatore regionale
dell’Associazione Città dell’Olio, Domenico
Incantalupo, l’assessore all’agricoltura del Comune di Terlizzi, Raffaele Cataldi, l’assessore alle
Attività Produttive del Comune di Giovinazzo, Salvatore Stallone, ed il vicepresidente del CdA del Gal Fior
d’Olivi, Giuseppe Siragusa.
“La partecipazione congiunta ad Olio
Capitale rappresenta un ottimo esempio di sinergia tra istituzioni pubbliche ed
aziende private –
spiega il vicepresidente Siragusa -. Il
Gal continua nel suo ruolo di collante tra queste realtà e guida una squadra
che sicuramente saprà far apprezzare un prodotto eccellente mai troppo
valorizzato come merita”.
“Ogni appuntamento, ogni fiera a cui
partecipiamo serve per promuovere le nostre eccellenze enogastronomiche e, con
esse, anche il territorio che finalmente, grazie ai numerosi interventi
finanziati dal Gal in questi anni, può far sentire la sua presenza a livello
turistico”,
conclude Siragusa.
