La tradizione agroalimentare pugliese trova una nuova celebrazione con le Bandiere del Gusto, il riconoscimento dedicato ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) iscritti nell’elenco del Ministero dell’Agricoltura. L’iniziativa, promossa da Coldiretti Puglia in collaborazione con la Camera di Commercio di Bari, fa parte del progetto sullo sviluppo della Food Policy, volto a valorizzare le eccellenze locali e a rafforzare la cultura della filiera corta, dell’educazione alimentare e della prevenzione che parte dalla sana alimentazione.
L’appuntamento con la presentazione ufficiale è per giovedì 26 febbraio alle ore 11,00, presso il mercato contadino di Campagna Amica in Via Bernardini a Bari. All’incontro interverranno il Direttore di Coldiretti Puglia, Pietro Piccioni e la Presidente della Camera di Commercio di Bari, Luciana Di Bisceglie, per illustrare le nuove produzioni riconosciute dal MASAF e le strategie per promuoverne la tutela e la visibilità.
Sarà un’occasione per conoscere da vicino i produttori locali e i sapori che raccontano l’identità gastronomica della Puglia, tra innovazione e tradizione, e per riflettere sul ruolo dei PAT nella valorizzazione del territorio e del suo patrimonio culturale.
