Arriverà a Berlino, da giovedì 11 a
sabato 13 giugno, il progetto di cooperazione Pugliesi nel Mondo con il “Laboratorio
di Innovazione: Ortofrutta e le eccellenze alimentari della Puglia rurale”,
promosso sul territorio tedesco dalla Camera di Commercio italiana per la Germania,
dall´Associazione Apulier in Berlin e dai 19 Gruppi di Azione Locale (GAL)
della Regione Puglia.
Una ventina di aziende associate ai
GAL pugliesi, con una lunga tradizione
di produzione alle spalle, porteranno in mostra nella capitale tedesca le eccellenze
alimentari della Puglia rurale.
I salumi dei Monti Dauni, l’olio
extra vergine di oliva, i prodotti biologici, le conserve, i vini e molte altre
tipicità locali saranno i protagonisti indiscussi di questi tre giorni dedicati
alla valorizzazione di prodotti coltivati attraverso il rispetto del territorio
e dell´ambiente e la salvaguardia della salute alimentare.
A rappresentare il Gal Fior d’Olivi ed
il territorio di Bitonto, Giovinazzo e Terlizzi ci saranno l’azienda “Tipico di
Puglia” e la “Cooperativa Agricoltura Progresso”.
L´iniziativa nasce con l´obiettivo
di promuovere in Germania l´innovazione delle aree rurali della Puglia,
diffondendo la conoscenza degli aspetti culturali e tradizionali
dell’enogastronomia del territorio e valorizzando le produzioni tipiche
attraverso la promozione dei prodotti locali.
L´evento partirà l´11 giugno con un workshop
presso il Ristorante italiano Malatesta (Charlottenstraße 59, Berlin-Mitte), a
cura del Dott. Umberto Galli Zugaro, dal tema “Introduzione alle regole di
Import nel settore Agroalimentare in Germania” e sarà dedicato ai produttori e
ai rappresentanti del GAL
Nella stessa giornata giornalisti,
food blogger, buyers, ristoratori, distributori, rivenditori e i restanti
partecipanti all´evento potranno degustare le pregiate produzioni locali
direttamente dai banchi dei produttori, che verranno allestiti per l´occasione.
Al pubblico berlinese, agli amanti
dei sapori italiani, agli appassionati della buona cucina, agli estimatori del
mangiar sano, agli intenditori dei prodotti biologici, ma anche a tutti coloro
che vorranno conoscere i gusti, i profumi e i sapori della terra pugliese sono
dedicate le giornate di venerdì 12 e sabato 13 giugno.
Il rinomato mercato coperto
“Markthalle” in Marheinekeplatz 15 (Berlin-Kreuzberg), già centro nevralgico di
culture e sapori mediterranei, sarà inondato dai colori, dai profumi, dagli
odori e dalle immagini della Puglia.
Saranno allestiti diversi banchi
dedicati all´esposizione e alla vendita diretta di prodotti dell´ortofrutta,
legumi, olio, conserve, vini, salumi, formaggi e mandorle, mentre saranno
proiettate continuamente le immagini del ricco territorio pugliese.
“Continuiamo
a promuovere all’estero il nostro territorio e i prodotti di altissima qualità
delle piccole e medie imprese, attraverso la cooperazione con le comunità dei
pugliesi residenti all’estero –
sottolinea il Presidente del CdA del Gal Fior d’Olivi, Nicola Mercurio -. Berlino è
la terza tappa di Pugliesi nel Mondo ed arriva dopo i laboratori di Parigi e
Peterborough (UK) incentrati sul turismo rurale”.
