Ieri,
presso il suggestivo contesto di EATALY, a Roma, ALCE NERO, il Consorzio Nazionale degli
Olivicoltori (CNO) e FINOLIVA hanno illustrato la collaborazione strategica in
atto per valorizzare l’olio extravergine di oliva italiano di qualità e per
mettere in atto iniziative di commercializzazione sul mercato nazionale ed
internazionale.
In
particolare, l’ambito di azione è la produzione di olio biologico, valorizzato
attraverso un progetto di filiera che parte dai produttori olivicoli di base ed
arriva fino al consumatore. Il progetto mira a migliorare la qualità e la tracciabilità
ed offre la massima garanzia al consumatore ed un equo compenso a produttori
selezionati, ai quali si chiede un costante sforzo di miglioramento continuo per
tenere alta sul mercato la bandiera italiana della qualità.
Sono
intervenuti nella presentazione alla stampa il Presidente di Alce Nero Lucio
Cavazzoni che ha illustrato le attività, i progetti ed i risultati ottenuti ed
ha affermato che il marchio Alce nero è oggi leader nella produzione del biologico
in Italia. “Siamo costantemente al fianco dei produttori che in modo serio
si impegnano per dare il miglior prodotto ai consumatori e siamo convinti che
la strada intrapresa sia quella in grado di rafforzare il sistema di produzione
dell’olio di oliva in Italia”.
Il
Presidente del CNO Gennaro Sicolo è intervenuto affermando come sia opportuno impegnare
i produttori nella costante ricerca del perfezionamento della qualità, in modo
da offrire qualità certificata e garantita ai consumatori.
“Oggi
gli olivicoltori incontrano notevoli difficoltà ad ottenere dal mercato un equo
compenso e compensare i tanti sforzi che la produzione dio un olio genuino e di
qualità richiede. I consumatori non devono scegliere in base al prezzo più
vantaggioso proposto, ma soprattutto è necessario facciano attenzione a quello
che è contenuto nella bottiglia esposta e messa in vendita. Non possiamo
pensare che il costo di tre caffè possa remunerare adeguatamente un litro di
olio extravergine di qualità, ha sottolineato polemicamente Sicolo. Chiediamo
ai consumatori di condividere il nostro progetto per la qualità e
l’autenticità, lo esortiamo a provare il nostro prodotto, contrassegnato con il
marchio Alce Nero e così potranno apprezzare la qualità intrinseca e la
differenza rispetto ad altre proposte sul mercato. Il consumatore è il nostro
partner di riferimento; siamo convinti, ha concluso il presidente CNO, che la
nostra strategia sia quella giusta che premia gli olivicoltori i impegnati
seriamente, fra mille ostacoli e difficoltà”.
Ha
quindi preso la parola il Presidente di FINOLIVA, Claudio Di Rollo che ha
illustrato il lavoro svolto ed i confortanti risultati raggiunti che
contribuiscono a difendere il lavoro dei produttori, garantire la difesa e la
tutela dell’ambiente e la valorizzazione di una produzione tipica della DIETA
MEDITERRANEA.
